ドラゴンフルーツの食べ方と赤・白の違い｜群馬県富岡市で10年育てる生産者が解説【ふるさと納税】

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こんにちは、どんべーです。

じつは私の会社では、群馬県富岡市の「マルイ農園」で、ドラゴンフルーツを育てています。
もう10年ほどになります。

「ドラゴンフルーツって、どうやって食べるの？」
「赤と白って、何がちがうの？」

そんな疑問に、生産者本人としてお答えします。

ドラゴンフルーツの赤と白の違い

私たちは、赤果肉と白果肉の2種類を育てています。

種類	味の特徴
赤果肉	白に比べて甘みが強い。糖度は高めですが、糖分がブドウ糖なので、やさしい甘み
白果肉	さっぱりしていて、少し酸味もある。サラダなどにも使える

甘いものが好きな方は赤、さっぱり食べたい方や料理に使いたい方は白がおすすめです。

いちばんのおすすめは、食べる前に冷蔵庫でよく冷やすことです。
冷やすと、ぐっと食べやすくなります。

冷えたら、食べやすい大きさにカットして、めしあがってください。

ドラゴンフルーツは、冷凍しても使えます。
食べきれない分は、冷凍しておくと便利です。

マルイ農園のドラゴンフルーツはハウス栽培なので、虫がつきにくく、皮もきれいなものが多いです。

じつは、ドラゴンフルーツの皮も食べられます。
ゆでると、オクラのようにトロトロになって、新しい食感が楽しめます。
煮物、サラダ、漬物などに使って、余すことなく味わってみてください。

届いてから7日ほどがおいしく食べられる目安です。
常温で保存できますが、新聞紙などの紙に包んで冷蔵庫に入れてもOKです。

ドラゴンフルーツは、見た目が派手なので、「すごい味がしそう」と思われがちです。
でも実際は、とてもやさしい味です。

正直に言うと、初めて食べた方の中には、「思っていたのとちがう」と感じる方もいるかもしれません。
でも、ハマる人にはハマる果物です。
実際、私たちのドラゴンフルーツには、リピーターのお客様がとても多いんです。

マルイ農園では、木の上でしっかり完熟したものだけを収穫しています。

ドラゴンフルーツは、収穫したあとに甘くならない（追熟しない）果物です。
だからこそ、木の上で完熟させてから収穫することが、おいしさのいちばんのポイントになります。

しかも、朝とって、その日のうちに出荷。
だから、鮮度は抜群です。

ネット販売でも、最短で収穫した翌日に、新鮮な実をお届けできます。
※お届けまでの日数は、お住まいの地域によってちがいます。

一方、スーパーなどで見かける輸入のドラゴンフルーツは、日本に届くまでの時間を考えて、完熟する前に収穫されることが多いです。
そこから、飛行機や船で運ばれてきます。

そのため、「味が薄い」と感じる方も多いようです。